Proteine

L’albumina o proteina

viene spesso definita come il prodotto di base di tutti gli organismi viventi. La struttura di base è costituita da diversi aminoacidi. Poiché il corpo non è in grado di immagazzinare riserve di proteine, occorre fornirgli le proteine in modo costante.

nutramaxx® vi offre proteine
da diverse fonti vegetali.

Queste sono:

Proteina di lupino
Proteina di pisello
Proteina di patata
Proteina di riso
Proteina di soia
Proteina di mandorla
Proteina di zucca
Proteina di semi di chia
Proteina di noce di cocco
Proteina di quinoa
Proteina di canapa
Proteina di alga

I prodotti indicati sopra sono in parte disponibili anche in qualità biologica, come isolati o concentrati.

Recupero di proteine dagli insetti

Insieme ai nostri partner collaboriamo a un programma di recupero di proteine dagli insetti. Il concetto degli insetti come prodotto alimentare è alquanto estraneo ai consumatori, ma, secondo le nostre previsioni, questa situazione cambierà nei prossimi anni.

Anche i legislatori stanno iniziando a creare le condizioni quadro di legge in materia. Questo è un bene, in quanto la proteina di insetto è un sostituto dell’albumina rispettoso dell’ambiente, che contiene inoltre una grande varietà di aminoacidi.